春季我们人体阳气初生、肝火旺盛、春困疲倦，这时候你需要调畅情志，疏理气机。此时不妨喝些清香的春季养生茶，让你精神焕发赶走春困。春季如果感觉到食欲不振，那么得从饮食下手。平日里吃家常菜简单放些调料就吃腻了。那么你得学学新的春季养生食谱，好让你的肠胃兴奋起来才是关键。在此为您介绍春季养生食谱推荐，这5款质嫩爽口精选菜式不知道你满意么?
春季养生食谱：姜汁拌菠菜
春季养生食谱：姜汁拌菠菜
一、春季养生食谱推荐：姜汁拌菠菜
材料：主料 菠菜500克，调料 姜6克 盐5克 醋10克 香油10克 白砂糖5克 味精2克。
春季养生食谱：【菠菜功效】具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效
春季养生食谱：姜汁拌菠菜做法
1、菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内。
2、生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。
春季养生食谱：冬菇扒茼蒿
春季养生食谱：冬菇扒茼蒿
二、春季养生食谱推荐：冬菇扒茼蒿
材料：主料 茼蒿300克 香菇(鲜)50克。调料 植物油20克 大葱5克 大蒜(白皮)10克 盐2克 香油1克 淀粉(玉米)5克 料酒10克。
春季养生食谱：【茼蒿功效】养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。
春季养生食谱：冬菇扒茼蒿做法
1.将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干;
2.冬菇洗净，切小片;
3.葱、蒜洗净，葱切段，蒜切片;
4.锅中放油烧热至七成热，爆香葱段、蒜片，下冬菇翻炒;
5.倒入料酒及少量水，放入茼蒿段煸炒至熟，加盐调好味;
6.用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油即可。
春季养生食谱：春笋炒鸡片
春季养生食谱：春笋炒鸡片
三、春季养生食谱推荐：春笋炒鸡片
材料：主料 鸡胸脯肉300克 春笋100克。辅料 鸡蛋50克。调料 鸡油5克 白砂糖4克 黄酒10克 盐4克 香油5克 大葱5克 姜3克 大蒜(白皮)3克 胡椒粉2克 味精2克 花生油40克 淀粉(玉米)20克
春季养生食谱：【春笋功效】味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。
春季养生食谱：春笋炒鸡片做法
1.把鸡肉批成薄片，用鸡蛋、细盐、淀粉拌匀上浆，放进冰箱冷藏室涨发约30分钟;
2.将春笋切成骨牌片(形如麻将牌大小的长方片);
3.烧热锅，加生油滑锅后倒出，再放生油，烧至油三成热时，把鸡片放入，用竹筷划散，至其变色，立即把笋片放入，略搅和均匀，即可倒出沥去油，待用;
4.原锅内留少量油，先放姜、蒜爆香，再放油、黄酒、细盐、白糖、味精、胡椒粉、葱花及鲜汤3匙，烧沸后，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可装盆。
春季养生食谱推荐：麻酱鸭块
春季养生食谱推荐：麻酱鸭块
四、春季养生食谱推荐：麻酱鸭块
材料：主料 鸭1500克。辅料 蘑菇(鲜蘑)100克 小麦面粉50克。调料 黄酒15克 香油10克 芝麻酱150克 大葱30克 姜20克 盐5克 白砂糖10克 胡椒粉3克 猪油(炼制)100克
春季养生食谱：【鸭肉功效】鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
春季养生食谱：麻酱鸭块
1.将鸭除毛桩和绒毛，斩去头脚，挖空去内脏，割净鸭膻，洗净，斩成3厘米见方的块，放在沸水锅中煮透，除腥污，捞出洗净，沥干水分;
2.烧热锅，放少量油，烧热，下葱结、姜块煸至牙黄色，喷香，烹黄酒，下鲜汤、鸭块，浸没，加细盐、白糖，用大火烧沸后，转用小火焖烧2小时左右，然后捞除葱姜，加蘑菇，再用大火收浓卤汁;
3.将锅烧热，用冷油滑锅后倒出，留少量油，放面粉，用小火翻炒至呈淡黄色，出香味，再将芝麻酱放入炒出香味，加味精、胡椒粉鸭块、蘑菇，拌匀，使芝麻酱沾的鸭块上面，淋上麻油，装盆即成。
